Die Mozartstadt Salzburg bietet eine pulsierende Bierkultur, welche von traditionellen Klosterbrauereien bis zu modernen Craft-Beer-Herstellern reicht. Das Team des Eco-Suite Hotels macht sich auf, die attraktivsten Braugasthöfe, Gastgärten und Erlebnistouren rund um das goldene Kulturgut zu entdecken.
Die Kunst des Gastgebens: Braugasthöfe und Bierlokale
Bier in Salzburg ist mehr als nur ein Getränk. Es ist eine Kultur, die in zahlreichen Gasthöfen und Lokalen zelebriert wird.
- Augustiner Bräustübl: Das historische Ambiente dieses Klosterbrauhauses bietet ein authentisches Erlebnis. Hier wird das Bier noch direkt aus Holzfässern ausgeschenkt.
- Die Weisse: Restaurant und Brauerei in einem, hier können Gäste eine Auswahl an Weißbieren neben herzhaften österreichischen Gerichten genießen.
- Alchimiste Belge: Dieses moderne Bierlokal bietet eine Auswahl von über 100 belgischen Bieren und ist ein Muss für Liebhaber belgischer Braukunst.
Tradition trifft auf Moderne: Craft Bier in Salzburg
Die Braugeschichte Salzburgs wurzelt tief in klösterlichen Traditionen. In jüngerer Zeit hat jedoch eine Welle von Craft-Bier-Enthusiasten die Szene erfrischt und bereichert.
- Stieglbrauerei: Obwohl es sich um eine der größten und ältesten Brauereien Österreichs handelt, hat Stiegl auch eine Linie von Craft-Bieren namens "Stiegl-Gut Wildshut", die in ihrer eigenen Brauerei und Mälzerei produziert werden.
- Gusswerk: In Hof bei Salzburg findet man die Gusswerk Brauerei. Sie ist bekannt für ihre Bio-Biere und ihre innovative Herangehensweise an traditionelle Bierstile.
- Hofbräu Kaltenhausen: Im nahe gelegenen Kaltenhausen wird im Hofbräu Kaltenhausen seit 1475 Bier gebraut. Neben traditionellen Sorten gilt es hier, limitierte und saisonale Editionen vom Belgisch Blond über die Edition Riesling oder das Bernardus Tripel bis zum Chocolate Stout zu entdecken. Verkostungen und kulinarische Schmankerl im Bräustüberl runden das Angebot ab.
Geführte Entdeckungsreisen: Touren und Events rund um das Bier
Für ein tieferes Verständnis der Salzburger Bierkultur sind geführte Touren und Events unerlässlich.
- Stiegl Brauwelt: Stiegl bietet unterschiedlichste Führungen vom Biermuseum über die Brauerei- und Stadtführung bis zur Stiegl-Genussreise.
- Salzburger Bierguide: Eine wunderbare Möglichkeit, sowohl traditionelle Brauereien als auch Craft-Bier-Produzenten zu entdecken - Verkostungen und Hintergrundgeschichten inklusive.
- BeerTasting Challenge Salzburg: Eine Schnitzeljagd der besonderen Art: An 25 Stationen in der ganzen Stadt wird im Rahmen der BeerTasting Challenge Bier verkostet.
- Trumer Hopfenerntefest: Wer im nahen Obertrum bei der Hopfenernte hilft, bekommt eine Flasche des daraus gebrauten Spezialbieres. Darüber hinaus gibt es eine Brauereiführung, Food Trucks und zahlreiche weitere Attraktionen.
Salzburg: Für Bierfreunde eine Reise wert
Salzburgs Bierkultur ist vielfältig und dynamisch. Sie spiegelt die Geschichte der Stadt wider, von mittelalterlichen Klosterbrauereien bis hin zu modernen Craft-Bier-Produzenten. Aber sie lebt auch in den zahlreichen Braugasthöfen, Restaurants und Bierlokalen, in denen Einheimische und Besucher gleichermaßen die Kunst des Bierbrauens feiern.
Wenn Sie nach einem Tag voller Entdeckungen und Erlebnisse Entspannung suchen, freuen wir vom Eco-Suite Hotel und darauf, Sie willkommen zu heißen.
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Fotos: © wildbild / Günter Freund
